百鬼ドレッシングで和えた、ごぼう、レタス、ニラをモッツァレラとパルメザンチーズをのせて焼いた生地にのせました。
北海道・帯広の洋食文化を築いた「レストラン・ホーム」のご主人・井出智宏さん直伝。
2週間じっくり煮込んだ味をお楽しみください。
味がよく染み込むように手で裂いた牛舌をオリジナルデミグラスソースで煮込んだタンシチュウと士幌牛をつかったビーフシチュウ。
いずれもライス付きで提供いたします。
※写真はタンシチュウです。
自社製のバニラアイス、苺シャーベット、苺ジャムを組み合わせて苺と生クリームで仕上げました。
2.5時間かけてじっくりと焼き上げました。 ベルガモットの香り高いアールグレイを使用したチーズケーキです。
裏表、間にもたっぷりバターを塗って６等分。メープルシロップをかけてお召し上がりください。
生地から自社でつくっています。定番のミックスピザに加え、マルゲリータ、コーンピザがございます。
※写真はミックスピザです。
白花豆、大豆、小豆、金時豆、黒豆、枝豆。豆いっぱいの十勝強飯。
干し貝柱としめじを使い、 醤油と一緒に貝柱の戻し汁で炊き込んだほたて強飯。
副菜、漬け物、味噌汁を添えています。
※写真は十勝強飯定食です。
※副菜、漬物、味噌汁は季節によって変わります。
ブリオッシュを入れて焼き上げました。 生クリームと一緒にお召し上がりください。