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牛乳と練乳でつくった、なめらかな舌ざわりのかき氷です。3種類をご用意しました。
イチゴ：無着色。生のいちごを使った甘酸っぱいシロップです。
抹茶：つぶ餡の上に氷をかき、抹茶シロップをたっぷりとかけました。
キャラメル：キャラメルソースをかけてマルセイビスケットをトッピングしました。

旬の京野菜・万願寺（まんがんじ）とうがらしをチーズと焼き上げ、肉厚な食感と苦みの少ない爽やかな風味を生かしました。

ブルーベリーシャーベットとバニラアイス、寒天を組み合わせて旬のブルーベリーを飾りました。

ほどよい甘さに仕上げたこし餡のおしるこに、水羊かんと白玉を加えました。